Jednoduché a pokud možno rychlé recepty
Jarní čas patří neodmyslitelně zelené barvě. Při procházení jarní přírodou můžeme narazit na mladé kopřivy, kterých je všude dostatečné množství. Kdyby lidé věděli, jak jsou léčivé, tak by pěstovali jenom kopřivu. Bohužel to ví jen málokdo. Pokud budete mít chvilku třeba o víkendu, určitě se na ně vydejte. Kopřivy se dají zužitkovat na mnoho způsobů, jak kuchyňských, …
Právě teď vrcholí kratičká sezóna česneku medvědího. Jestli jste na něj v lese nenatrefili, zkuste mrknout na mapu na ovoce, kde naleznete vhodná místa pro sběr. Kdo to nestihne v tomto roce, tak si bude muset počkat do příštího roku, protože začne brzy odkvétat. Medvědi česnek (Allium ursinum) patři mezi rostliny z čeledi liliovitých (Liliaceae); …
Minule padlo pár slov o tom, jak mají jednotlivé suroviny nekonečné využití v kuchyni. Jasným důkazem toho je právě cizrna, známá taky jako římský či beraní hrách, kterým svým vzhledem připomíná. Oblíbenost této luštěniny je po zapomenutých časech zase na vzestupu. Přitom se v tady pěstovala už ve středověku. Proč se na ni úplně zapomnělo, …
Na každém ročním období je hezké, že dokáže nabídnout jednou do roka něco mimořádného, na co se člověk potom těší celý rok. Dnešní první advent jasně napovídá, že se již brzy v mnoha domácnostech rozline vůně domácího cukroví. Na mnoha náměstích dnes začaly adventní trhy, které mají taky svoji specifickou vůni. Svařené víno, bramboráky, cukroví, …