Základní surovina pro dané jídlo.
Všichni podvědomě víme, že bychom měli do jídelníčku zařazovat více luštěnin. Spotřeba luštěnin na jednu osobu v České republice je podle statistik pouze 2 kg. Při pohledu na celosvětová čísla je konzumace luštěnin v průměru od 7 do 47 kg na osobu. To je dost znatelný rozdíl v číslech. Přitom naši předci je jedli každý …
Pokud máte doma dostatečnou zásobu vlašských ořechů z letošního roku, tak jej můžete využít na výrobu výborného ořechového másla. Nebo je můžete sami nabídnout třeba k prodeji těm, co právě shánějí vlašské ořechy na pečení cukroví. Nabídnout nebo sehnat můžete ořechy třeba na Aukru, bazarech, založených skupin na FB. Jak vybrat kvalitní vlašské ořechy Pokud sháníte …
Na každém ročním období je hezké, že dokáže nabídnout jednou do roka něco mimořádného, na co se člověk potom těší celý rok. Dnešní první advent jasně napovídá, že se již brzy v mnoha domácnostech rozline vůně domácího cukroví. Na mnoha náměstích dnes začaly adventní trhy, které mají taky svoji specifickou vůni. Svařené víno, bramboráky, cukroví, …
Pokud máte na zahradě rakytník nebo arónii, můžete je zužitkovat mnoha způsoby. Právě s prvními mrazíky dostanou rakytník i arónie lepší chuť, protože se zvětší cukernatost. Na arónii má velký zálusk i ptactvo, která nejspíše moc dobře ví o potenciálu těchto bobulí. Takže pokud máte oba dva zmíněné na zahradě, byla by dost velká škoda je tam …
Pokud máte na zahradě přebytek jablek a řešíte jejich využití, určitě byste si měli vyrobit jablečný ocet. Teď je právě ideální čas, aby se během zrání přes zimu rozvinula vůně i chuť. Ihned na jaře můžete všechny saláty zalívat svým vlastním octem, místo klasického lihového octa. V jarním čase tak budete mít ideálního pomocníka k …
Historie vanilkových lusků Původní vlasti vanilky je tropická Amerika, zvláště východo Mexické pobřežní pralesy. Vanilka jako koření patří mezi orchideje. Je to vytrvalá tropická bylina s lysou válcovitou lodyhou, která se popíná po dalších rostlinách. Plané rostliny se rády pnou třeba po kakaovnících, na které se připínají svými vzdušnými kořeny. Vanilka získává živiny z trouchnivin a …