Někdy se při vaření stane, že určité potraviny dokáží napodobit dobře známá jídla. Stejně tomu je i tohoto pokrmu, kde chuť připomíná domácí prejt. Pokud máte rádi domácí prejt se zelím a kroupami, tahle rychlovka je přes léto ideální variantou k připomenutí této chuti. Navíc je to lehké a levné jídlo, po kterém si nepůjdete …
Fermentace neboli kvašení, nabízí nekonečné kuchyňské možnosti, jak přirozeně prodloužit dobu trvanlivosti jednotlivých potravin. Člověk s úžasem objevuje nové fermentační procesy, které mají v každé zemi svoji dlouholetou tradici. Pokud nahlédneme do fermentačních receptů severní Afriky, zákonitě musíme narazit na nakládané citrony. Ty mají v kuchyňských receptech nekonečné využití. Jestliže je máte doma v lednici, …
Při nakupování v obchodních řetězcích můžeme narazit na oddělení s nápoji, kde obvykle najdeme i 100% džusy. Pěkně zbarvené krabice nejrůznějších příchutí v nás evokují zdraví. Utkvělá představa vštěpena reklamou probouzí představu, jak všechno to ovoce sklidí a vymačkanou šťávu nalijí do krabic. Známe to všichni velice dobře. Jakousi garanční známkou kvality, je pro nás velký …
Pokud hovoříme o bezu, zpravidla vždy myslíme černý bez (Sambucus niger). Tato odrůda bezu patří nejen k nejrozšířenějším druhům, ale také k nejvýznamnějším druhům z lékařského hlediska. Jen stěží můžeme představit zahradu nebo dvůr bez keře černo bezu. Procházka v přírodě nabízí vždy možnost, abyste si utrhli pár koláčů květů nebo bobulí černého bezu. Bez …
Protože jdou teploty pomalu nahoru, je ideální začít s výrobou kombuchového nápoje. V letních dnech dokáže kombucha člověka příjemně osvěžit i zahnat žízeň. Na domácí výrobě kombuchového nápoje není nic těžkého. Jednoduše se dá říct, že je to koloběh několika kroků, které se opakují pří každém novém založení tohoto kvasného nápoje. Co budete potřebovat při …
Jarní příroda každoročně přináší mnoho krás k nekonečným pohledům na všechny kvetoucí louky a místa po celé České republice. I když je to pro mnohé neskutečná krása, pro ty, co trpí alergií na pyl představuje pylová sezóna spoustu problémů. Klasickou obranou je užívání léků proti alergiím, které jenom utlumí alergii, ale nikdy ji nevyléčí. Většinu poletujících …
