Potřebujete-li si v sobotu pospat po náročném pracovním týdnu a nestávat už v sedm hodin, je nejlepší volba připravit si část surovin z tohoto jídla už v pátek. Takže stačí večer uvařit rýži, rozpůlit dýni a pokrájet ji na menší kousky 2 až 3 centimetry, a namočit cizrnu. Jestli máte sterilizovanou v nálevu, tak vám …
V dnešní době je na trhu široká nabídka rostlinných i živočišných tuků. K živočišným tukům patří dobře známé máslo. Právě léto je období, kdy se dá vyrobit z másla jeden z nejlepších tuků vůbec. Díky tomu, že dobytek konzumuje přes léto čerstvou trávu, je kvalita másla vzhledově i chuťově nejlepší. Chcete-li podpořit České farmáře, zkuste …
Stévie je bíle kvetoucí světlomilná tropická rostlina, která si rychle dostává do podvědomí veřejnosti. Původní oblast výskytu jsou tropické a subtropické oblasti Jižní a Střední Ameriky. Dnes je stévie volně prodejná ve formě tablet, prášku, i semínek, které lze vypěstovat i v našem podnebném pásu. Výčet všech pozitivních vlastností této malé rostlinky by byl převeliký. …
Protože začíná dozrávat první řepa, bude dnešní recept postaven na dvou dobře známých českých surovinách. Při domácí výrobě chutney je nejlepší, že si ho člověk může vyrobit podstatě z čehokoliv a dochutit jakkoliv. Tato indická pochutina zdomácněla už po celém světe, a u nás tomu není jinak. Ingredience: 500 g červené řepy, oloupaná a nastrouhaná …
Někdy se při vaření stane, že určité potraviny dokáží napodobit dobře známá jídla. Stejně tomu je i tohoto pokrmu, kde chuť připomíná domácí prejt. Pokud máte rádi domácí prejt se zelím a kroupami, tahle rychlovka je přes léto ideální variantou k připomenutí této chuti. Navíc je to lehké a levné jídlo, po kterém si nepůjdete …
Fermentace neboli kvašení, nabízí nekonečné kuchyňské možnosti, jak přirozeně prodloužit dobu trvanlivosti jednotlivých potravin. Člověk s úžasem objevuje nové fermentační procesy, které mají v každé zemi svoji dlouholetou tradici. Pokud nahlédneme do fermentačních receptů severní Afriky, zákonitě musíme narazit na nakládané citrony. Ty mají v kuchyňských receptech nekonečné využití. Jestliže je máte doma v lednici, …